Von: happycarb
Du bist unglaublich. Hammer und das ist der Geschwindigkeitsrekord. LG Betti
View ArticleVon: strickerella
Hmmmm das hört sich nach einer sehr leckeren und interessanten Kombination an – Zitrone-Koks. Den werde ich bei Gelegenheit ganz bestimmt auch mal backen. Mein Mann und ich haben nämlich gerade...
View ArticleVon: strickerella
PS: Darf ich bitte noch erfahren, warum du in deinen Rezepten öfter mal 2 verschiedene Süßungsmittel verwendest?
View ArticleVon: happycarb
Hallo Sabine, mach das, weil der Kuchen ist wirklich lecker. Böse Sachen essen ist auch nicht schön ;-). Aber Obacht, du schreibst Zitronen-Koks 😉 Aber es ist Kokos. Schmunzel. Mal schauen, was ich in...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Sabine, ich gleiche mit dem Stevia die schwächere Süßkraft vom Erythritol aus. Hier nochmal mein Artikel dazu von letztem Samstag. LG Betti http://happycarb.de/tagebuch/erythri-dingsbums/
View ArticleVon: happycarb
Hallo, du kannst nicht einfach Kokos- durch Mandelmehl ersetzen, weil dann an mehreren Stellschrauben gedreht werden muss. Flüssigkeit etc. Außerdem glaube ich auch, dass der Kuchen mit Mandelmehl an...
View ArticleVon: Sabine
Herzlichen Dank liebe Betti. Man lernt immer noch etwas dazu. Mit den Zucker-Ersatzstoffen kenne ich mich noch nicht so gut aus :-))
View ArticleVon: franziska
Hmm, das hört sich lecker an. Aber warum verwendest du xucker und Stevie? Kann ich auch nur xucker verwenden? Ich mag Stevie nämlich überhaupt nicht.
View ArticleVon: Catalina
Gleich morgen rühre ich den Teig zusammen! Die Zutaten habe ich alle im Haus, und kann sogar wieder ein paar weitere Zitronen verbrauchen (z.Zt.Zitronenschwemme). Die Mandeln der letzten Ernte...
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Von: happycarb
Hallo Catalina, ich mische ja reines Erythritol und Erytritol mit Stevia. Nur die Steviamischung wäre mir zu süß. Also sei vorsichtig und probiere den Teig, bevor du alles an süß reinwirfst :-). Danke...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Franziska, wenn du Xucker nimmst, also Xylit, dann kannst du das Erythritol einfach durch Xylit ersetzen und lässt das Stevia weg. Wenn du Xucker light nimmst, dann nimm für jeden...
View ArticleVon: Rike
Ich liebe auch Deinen blog und auch Deine vielen Rezepte. Im letzten Frühjahr habe ich mit low carb 14 kilo abgenommen, hatte aber immer auch so schmachtzeiten auf etwas süßes, was ich mir aber...
View ArticleVon: Rike
Ach eins habe ich noch vergessen. Ich habe keine Guarkernmehl. Gibt es dafür einen Ersatz?
View ArticleVon: happycarb
Hallo Rike, ich mische mein Eiweiss-Pulver, wenn ich es denn trinke oder als Basis für mein Schoko-Traum-Müsli nehme, immer mit fettarmer Milch. Die paar Kohlenhydrate aus der Milch überstehe ich ;-)....
View ArticleVon: happycarb
Du schon wieder ;-). Lach. Du kannst auch Johannisbrotkernmehl nehmen. LG Betti
View ArticleVon: Rike
Ich jetzt schoooon wieder. Tja Johannisbrotkernmehl ist auch gerade aus. Kann ich evtl. Stärke nehmen? Oder welche Funktion hat dieses Mehl?? Lieben Dank noch einmal für Deine Antwort. Rike
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